A partir desta segunda-feira (29), a comunidade de Derribadinha vai ter a oportunidade de aprimorar suas habilidades culinárias e explorar a rica gastronomia que temos em Minas Gerais. É que a Prefeitura de Valadares, através da

Secretaria Municipal de Meio Ambiente Agricultura e Abastecimento (SEMA), vai levar, pela primeira vez, para àquela região o curso de Quitandas Mineiras .

A capacitação, que faz  parte do Programa Municipal de Fortalecimento das Agroindústrias e Apoio à Agricultura Familiar, e conta com a parceria do Serviço de Aprendizagem Rural (Senar), vem qualificando produtores desde 2021, nas mais diversas áreas, como olericultura, derivados do leite e quitandas; totalizando 108 pessoas habilitadas.

Com carga horária de 32 horas, os 10 participantes terão acesso à conteúdos como: a importância da higiene pessoal, prevenção de acidentes e utilização de EPIs, identificação dos tipos de contaminação, bem como a utilização correta das técnicas que refletem na qualidade final do produto e a valorização das quitandas mineiras.

A capacitação tem por objetivo aumentar a eficiência produtiva, promover segurança alimentar, a valorização da mão de obra no campo, e consequentemente, o desenvolvimento da região.

O curso será realizado de 29 de abril a 2 de maio, das 8 às 16 horas, na Chácara Repouso de Luci (Rua Principal, nº 139, distrito de Derribadinha).